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如何在家自制水果班戟?

如何在家自制水果班戟?

在这万物生长,最美的人间四月天里,除了郊游,最美好的事情莫过于自己动手做一道甜品与家人一起分享。今天,教大家做一道“宜家版”的水果班戟,水果班戟一直是甜点里的大热单品,绵软的口感,香甜的味道,很适合与家人一起享用。一起来学学,如何在家简单又便捷地制作水果班戟!

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2016-4-19 13:54


    这道水果班戟是用加拿大芥花油制作的,芥花油的味道中性、质地轻、颜色淡,可以最最大限度地保留鸡蛋的香味和奶油的甜味。同时,芥花油富含单不饱和脂肪,占总脂肪酸的61% ,且不含反式脂肪和胆固醇,而不饱和脂肪酸是对促进完美体型以及整体健康都不可或缺的优质脂肪。
    食材:
    牛奶250克、砂糖65克、低筋面粉80克、鸡蛋2个、加拿大芥花油15克
    内馅:奶油150毫升、糖35克、木瓜1/4个
    做法:
    1. 鸡蛋加糖打散融化,倒入牛奶搅拌均匀。

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    2. 筛入面粉轻轻搅匀,不要过分搅动,倒入加拿大芥花油。

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    3. 平底锅加热后转小火,舀一勺面糊入锅,转动,让面糊薄薄的均匀铺在锅底。等中间微凸,四周可以轻松剥离,倒出待用。

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    4. 鲜奶油加糖、抹茶粉打发,一层饼,一层奶油,全部铺完即可。

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    小贴士:第一张饼下锅前,锅子一定烧烫,否则容易粘锅!

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