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美好的一天从一碗喷香的葱油碱水面开始

美好的一天从一碗喷香的葱油碱水面开始

 

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2016-4-20 14:55


 今天做的葱油碱水面是我比较常做的一种拌面吃法,爆香葱油,煮沸酱汁,与焯煮好的面条一拌,简单又美味,每一根面条都裹满葱油酱汁的香味儿
  与以往不同的是,这次用的是亚麻籽油,亚麻籽油具有改善女性经前综合症,提升抗压力,降低胆固醇等功效,是款特别健康的食用油。因亚麻籽油属低温烹调油,因此爆葱油的时候应采用耐高温的食用油,而后调制酱汁的时候再添加亚麻籽油。

  而碱水面是碱性食物,有助于维持人体内酸碱平衡,增强人体免疫力,强身健体,用碱水面与香气扑鼻的葱油酱汁相遇,既美味又健康!
  如果家里没有亚麻籽油,可以用一般食用油,一次可以多爆一些葱油,用玻璃容器装好,每次拌面或是做菜的时候加一点,可以增加整道菜的香味儿。

  材料:碱水面120g,小葱1小撮,生抽1.5勺,蚝油1勺,亚麻籽油1勺,料酒2.5勺,味粉适量,食盐1茶匙,食用油2勺
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流口水啊!

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不错喔!
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夏天天气热,吃一碗喷香的面条,真是食欲大开啊!

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看的好像很好吃似得
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回复 1# 海带菜

看着很有食欲哦

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